在水產(chǎn)養(yǎng)殖中,不管新老養(yǎng)殖老板們,一談到氨氮、亞硝酸鹽超標(biāo)時(shí),輕松的心弦一下子就緊繃起來(lái)了。所謂氨氮其實(shí)是指氮在池塘水體中存在的一種形態(tài)而已。在天然水體中,氮的存在形態(tài)可分為游離態(tài)氮?dú)?、氨態(tài)氮(TNH4 —N)、硝酸態(tài)氮(NO3-_N)、亞硝酸態(tài)氮(NO2-_N)及有機(jī)氮化物。那今天我們就一起來(lái)聊聊氨氮的來(lái)龍去脈。 水產(chǎn)養(yǎng)殖氨氮的產(chǎn)生原理: 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中我們?yōu)榱颂岣叱跫?jí)生產(chǎn)力,即提高浮游植物的數(shù)量,必須向池塘中定期添加肥料。這一過(guò)程中伴隨著氮的轉(zhuǎn)化和吸收利用。含氮有機(jī)物投入水體后經(jīng)微生物分解后成為氨態(tài)氮。如生物肥、農(nóng)家肥及各種綠肥等;無(wú)機(jī)氮肥的使用,如常用的有碳酸氫銨等,可直接被藻類利用。具體轉(zhuǎn)化原理如下: 第一步:銨化作用 含氮有機(jī)物在微生物作用下分解釋放氨態(tài)氮的過(guò)程 含氮有機(jī)物(需氧分解)——NH4++CO2+SO4+ H2O 含氮有機(jī)物(厭氧分解)——NH4++CO2+胺類、有機(jī)酸類 第二步:同化作用 水生植物通過(guò)利用水中的NH4+、NO2-、NO3-等合成自身的物質(zhì)。 第三步:亞硝化作用 在有氧情況下,經(jīng)亞硝化細(xì)菌的作用,氨進(jìn)一步被氧化為NO2-; 第四步:硝化作用 在有氧情況下,經(jīng)硝化細(xì)菌的作用,NO2-進(jìn)一步被氧化為NO3-。而在厭氧情況下,厭氣性微生物如反硝化細(xì)菌則大量繁殖,會(huì)將NO3-還原為NO2-,進(jìn)一步則還原為NH3。 通過(guò)以上的了解得知,我們常說(shuō)的氨氮、亞硝酸鹽只是氮的不同形態(tài)罷了。而氨氮,即是分子氨和離子銨的總稱也叫總氨,我們平時(shí)使用測(cè)試試劑測(cè)得的即是總氨。 池塘氨氮超標(biāo)的處理思路: 1、把控好含氮化合物的投入,科學(xué)合理使用肥料,注意氮磷比要協(xié)調(diào)。這點(diǎn)在養(yǎng)殖前期要特別要注意,早春的時(shí)候,因?yàn)樗疁乇容^低,藻類和各種微生物菌繁殖較緩慢,因而對(duì)氨氮的吸收和轉(zhuǎn)化比較慢,大量投肥后,極易引起氨氮和亞硝酸鹽的累積,對(duì)前期苗種的生長(zhǎng)是極為不利的。所以建議各個(gè)養(yǎng)殖階段做好合理用肥計(jì)劃,宜地制宜選擇好適合的肥料。 2、在養(yǎng)殖高峰期,投餌較大,水體相關(guān)理化指標(biāo)容易超標(biāo),應(yīng)根據(jù)池塘情況,控制投餌量。 3、改善水質(zhì),調(diào)控好水體pH,適當(dāng)池塘水體的硬度和總堿度。 4、提高魚的內(nèi)臟器官對(duì)餌料營(yíng)養(yǎng)的消化吸收和利用率,從而減少向池塘中氮的排放量。 5、提高水體中的溶解氧含量,如化學(xué)法(增氧粉、底質(zhì)改良劑)、物理法(增氧機(jī)、排換水等)等促進(jìn)氨態(tài)氮在溶氧充足的條件下轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮。 6、利用藻類對(duì)氨氮的同化作用,在生產(chǎn)中常用的以磷促氮法,即通過(guò)補(bǔ)充水體中藻類生長(zhǎng)的限制性因子如磷等來(lái)增加藻類的生長(zhǎng)來(lái)促進(jìn)對(duì)氨氮的吸收。但以往容易被忽略的是被充碳的比例,因?yàn)闃?gòu)成藻類原生質(zhì)的碳、氮、磷元素的比值為C:N:P=106:16:1。所以在補(bǔ)充磷的同時(shí)一定注重對(duì)碳的補(bǔ)充,如糖類等。但要注意的是,藻類的生長(zhǎng)繁殖速率也不是無(wú)限制增長(zhǎng)的,即使池塘中有足夠的營(yíng)養(yǎng)鹽。因?yàn)槌靥林邪钡呐欧潘俾室笥谠孱悓?duì)氮的同化速率。 7、利用微生物對(duì)氨氮的轉(zhuǎn)化作用。目前在工廠化養(yǎng)殖中,使用微生物濾池(包括生物絮團(tuán))來(lái)處理水體中的氨氮、亞硝酸鹽的效果是非常顯著的,也避免了大量排放水對(duì)環(huán)境的污染。
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